Trattoria Corleone – włoska restauracja w Kołobrzegu
“Gotowanie jest jak miłość – należy do niego podchodzić bez opamiętania albo nie podchodzić wcale.”
Trattoria Corleone to włoska finezja smaku, pełna miłości, pasji, namiętności, przyprawiona magicznym klimatem tego miejsca. Urządzona w drewnie, przytulna włoska restauracja w Kołobrzegu, z zadaszonym tarasem serwująca pizzę, dania z makaronem i potrawy z grilla.
Stworzona z zamiłowania do spotkań w gronie przyjaciół przy prawdziwych, wyjątkowych a jednocześnie prostych smakach. To efekt licznych wojaży i degustacji rozmaitych dań oraz win.
Stworzona z zamiłowania do spotkań w gronie przyjaciół przy prawdziwych, wyjątkowych a jednocześnie prostych smakach. To efekt licznych wojaży i degustacji rozmaitych dań oraz win.
Jest to miejsce, w którym wiecznie słychać muzykę, śpiew, brzdęk talerzy, gwar, zabawę, radość – tak jak we Włoszech.
Poznaj nasze menu i wybierz ulubiony makaronulubioną pizzęulubione danie
Pizza
Margherita / 35 zł
Pomidory pelati, mozzarella, bazylia, oliwa extra vergine
Capriciosa / 43 zł
Pomidory pelati, mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki
Salame Napoli / 43 zł
Pomidory pelati, mozzarella, salami picantne lub łagodne, oliwa extra vergine
Don Vito / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, mascarpone,
prosciutto crudo (szynka dojrzewająca),
pomidorki , czerwone pesto, bazylia
Mafia / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, salami picante, cebula czerwona, jalapeno, mascarpone, miód
Prosciutto / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, prosciutto crudo, pomidorki, rucola, grana padano, oliwa extra vergine
Salsiccia Bomba Picante / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, salsiccia (pikantna kiełbasa), burrata (kremowy ser), pieprz, czosnek, chilli
Con gamberetti / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, krewetki tygrysie, oliwa czosnkowa, pomidorki, chilli, pietruszka
Frutti di Mare / 54 zł
Pomidory pelati, mozzarella, owoce morza, czerwona cebula, oliwa czosnkowa
Quattro Formaggi / 54 zł
Pomidory pelati, 4 sery: mozzarella, gorgonzola, grana padano, ricotta
Pizza Bianca
Pera / 52 zł
Sos 4 sery (mozzarella, gorgonzola, parmigiano reggiano, ricotta), Prosciutto crudo, gruszka, rukola, oliwa extra vergine
Tartufo Bianco / 52 zł
Sos biały truflowy, mozzarella, pancetta (włoski boczek), pesto truflowe, czarne oliwki, pieprz
Burrata Basilia / 52 zł
Sos 4 sery (mozzarella, gorgonzola, parmigiano reggiano, ricotta), burrata (kremowy ser), pesto bazyliowe, pomidorki, oliwa extra vergine, bazylia
Przystawki
Bruschetta Speciale / 35 zł
Bagietka, pomidor, burrata, bazylia, pesto bazyliowe, czosnek, grana padano, oliwa extra vergine
Bruschetta Crudo / 37 zł
Bagietka, burrata, pesto bazyliowe, prosciutto crudo, grana padano, oliwa extra vergine
Bruschetta Salmone / 39 zł
Bagietka, ricotta, łosoś wędzony, kapary,
rukola, grana padano, oliwa extra vergine
Carpacio Wołowe / 56 zł
Polędwica wołowa, kapary, czarne oliwki, rukola, biały sos , grana padano, grzanki czosnkowe
Krewetki Tygrysie / 49 zł
6 Krewetek tygrysich 16/20, oliwa extra vergine, czosnek, chili, pietruszka, cytryna, grzanki czosnkowe
Focaccia al’a Corleone / 29 zł
Placek, oliwa extra vergine, czosnek, rozmaryn
Pasta i gnocchi
Spaghetti Bolognese / 48 zł
Mięso mielone, czerwone wino, pomidory pelati, grana padano, pietruszka
Spaghetti al’a Carbonara / 48 zł
Boczek parzony, śmietana, grana padano, pieprz
Tagliatelle Aglio olio e Garnele / 57 zł
6 Krewetek tygrysich (16/20), czosnek, chilli, oliwa extra vergine, pietruszka, pomidorki
Tagliatelle con Pesto Rosso / 55 zł
Prosciutto crudo, pomidorki, czerwone pesto, śmietana, grana padano
Tagliatelle Spinaci / 58 zł
Pesto bazyliowe, burrata (kremowy ser), grana padano, pomidorki, orzeszki
Taglioni Al Nero / Czarne / 66 zł
Owoce morza, białe wino, czosnek, śmietana, pietruszka, czarne oliwki
Ravioli con Anatra / 52 zł
Pierożki z kaczką i gruszką, sos demi glace z zielonym pieprzem, śmietana, rozmaryn, grana padano
Ravioli al Tartufo / 52 zł
Pierożki z ricottą i truflami, pesto truflowe,
śmietana, grana padano
Gnocchi al Boletussi / 52 zł
Kluski ziemniaczane, borowiki, cebula,
koper, śmietana, grana padano
Gnocchi al Amatriciana / 52 zł
Kluski ziemniaczane, Salsiccia (pikantna kiełbasa), cebula, chili, sos pomidorowy, oliwa czosnkowa, szczypiorek, grana padano
Sałatki
Insalata Milanese / 59 zł
Mix sałat, tuńczyk, łosoś, pomidor, cebula, kukurydza, kapary, grana padano, vinegrette malinowo – balsamiczny, grzanki czosnkowe
Insalata Con Pollo / 55 zł
Mix sałat, grillowany kurczak, kukurydza, pestki słonecznika, grana padano, sos a’la cezar, grzanki czosnkowe
Insalata Vegetariana / 55 zł
Mix sałat, suszone pomidory, gruszka, burak,
pestki słonecznika, pestki dyni, grzanki czosnkowe, vinegrette malinowo – balsamiczny
Insalata Burrata / 55 zł
Kremowa Burrata, rukola, pomidor, pesto bazyliowe, oliwa extra vergine, balsamico, bazylia, grzanki czosnkowe
Zupy
Italiana / 29 zł
Krem pomidorowy (zabielany)
Di limone / 36 zł
Zupa limonkowo-kokosowa z krewetkami, chilli, imbirem, nutką trawy cytrynowej, kolendrą, podana na ostro
Di Cipolle / 27 zł
Bulion cebulowy z dodatkiem wina podany z chrupiącą grzanką serową
Frutti di mare / 44 zł
Zupa z owocami morza na pomidorach pelati z pietruszką, podlana białym winem, podana z grzanką czosnkową
Chłodnik Buraczkowy / 27 zł
Wywar z buraczków, zaprawiony jogurtem naturalnym, podany z jajkiem, ogórkiem, koperkiem, szczypiorkiem i rzodkiewką
Dania mięsne
Filet z kurczaka w czerwonym pesto / 63 zł
Frytki z batata, fasolka szparagowa
Noga z Kaczki / 79 zł
Sos demi glace z zielonym pieprzem i gruszką, puree ziemniaczane, buraczki
Włoska Golonka / 82 zł
Kapusta zasmażana, pieczone ziemniaczki, musztarda, chrzan
Dania rybne
Dorada z pieca / 82 zł
Pieczone ziemniaczki, mix sałat
Filet z Łososia / 82 zł
Puree ziemniaczane, fasolka szparagowa, sos limoncello
Talerz Muli w sosie pomidorowym / 67 zł
Podlane białym winem z dodatkiem czosnku, chilli, kolendry, grzanki
Dla dzieci
Gnocchi w sosie pomidorowym / 25 zł
Spaghetti Bolognese / 25 zł
FrytkRavioli z serkiem waniliowym (na słodko)i z batatów 150g / 20 zł
Frytki / Frytki z batatów 150g / 20 zł
Włoska restauracja w Kołobrzegu w okolicy molo i portu. Do zobaczenia!
Naszą kulinarną podróż po Italii rozpoczęliśmy w roku 1992 otwierając Pizzerię Corleone w nadmorskiej miejscowości. Do dziś cieszy się ona dużym powodzeniem. Moc pozytywnych opinii naszych gości, skłoniła nas do otwarcia Trattorii Corleone w Kołobrzegu, gdzie mieszkamy. Jest to miejsce, w którym wiecznie słychać muzykę, śpiew, brzdęk talerzy, gwar, zabawę, radość – tak jak we Włoszech.